Lige nu har vi 20% rabat på udvalgte støvsugere, vaskemaskiner, tørretumblere og opvaskemaskiner. Men er du eller bliver du medlem, får du 30%!
Gælder indtil 5. maj 2024.
Køb her!
Når du hører ordet "avocado", hvad tænker du så på? Sikkert guacamole, ikke sandt? Så læs med her, for der er så meget mere, som du skal vide om denne superfrugt. Og ja, teknisk set er det en frugt.
Vidste du, at der findes mere end 400 typer avocadoer? Og de varierer alle i form, farve og smag. Avocado blev engang kaldt "alligator-pærer" på grund af deres form og det ru, grønne skind, som nogle sorter har. Og mens vi tænker på den som grøntsager, er de teknisk set frugt.
De kendteste sorter er Fuerte og Hass, de er begge meget aromatiske og har en nøddeagtig smag. Nord- og Sydamerika er førende inden for dyrkning af avocado, og centraleuropæiske supermarkeder sælger for det meste avocadoer fra Sydspanien, Israel, Mexico og Sydafrika. Her kommer en anbefaling: Som med al fremstilling, så prøv at købe så lokalt som muligt.
Avocadoen er uden tvivl en af de mest næringsrige madvarer. De er sprængfyldte med sundhedsmæssige fordele og vigtige næringsstoffer, så der er virkelig tale om superfood. Selv i Guinness Rekordbog er avocadoen anført som verdens sundeste og mest nyttige frugt. Men hvilke ingredienser gør den så effektfuld? Hvad er det, der er så super ved avocadoen?
Jo, avocado indeholder og er fyldt med vitamin A, E og acovatin B, alfa- og beta-karotin og biotin samt vegetabilsk og umættet fedt.
Det kan gavne dit helbred og sågar dit udseende at spise avocado, da de er spækket med antioxidanter. Ifølge flere undersøgelser er denne superfrugt f.eks. forbundet med reducering af kolesteroltallet og siges at stimulere fordøjelsen og hårvæksten. Den er utroligt sund og en af naturens små mirakelmadvarer.
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
Hjælp dem med at modne til perfektion: Avocadoer modnes først, når de ikke længere sidder på træet. Hvis du lægger dine avocadoer i en papirpose med andre frugter, vil den naturlige ætylengas fra f.eks. æbler eller tomater få dem til at modne hurtigere.
Skær avocado forsigtigt: Det seje skind og den store sten kan gøre det vanskeligt at skære den ud. Nøglen er at skære hele vejen rundt og derefter vride halvdelene fra hinanden med hænderne. Stenen fjernes ved at lægge halvdelen med stenen på et skærebræt med stenen opad. Stik knivbladet (ikke spidsen) i stenen, og drej kniven. Det løsner stenen og du kan trække stenen ud, mens den sidder på kniven, og smid stenen i skraldespanden.
Avocadoer er ekstremt anvendelige. Du kan bruge dem i stort set alle retter. Der findes faktisk en restaurant i Amsterdam, som gør lige nøjagtig det. Alt på menuen indeholder avocado. Tør du prøve derhjemme?
Her er lidt inspiration til retter med avocado:
Cremede, modne avocadoer pifter meget forskelligt tilbehør op, som f.eks. mangosalsa, så de bliver endnu mere lækre. Prøv også at grille en avocado på skærefladen og drys med flagesalt ved servering, du kommer til at blive glædeligt overrasket.
Avocadoris - om det er brune eller hvide ris spiller ingen rolle. Rør avocado i de varme ris, og du får en herligt, cremet ret fuld af smag.
Cremet kartoffelmos - pift kartoffelmosen op med avocado, det er ren forkælelse og hyggemad.
Der findes så meget mere end guacamole. F.eks. er en avocadocreme med limesaft et frisk alternativ. Lettere end almindelig dip, og bedre for laktoseintolerante, da den ikke indeholder creme fraiche eller andre mælkeprodukter.
Har du prøvet avocadopesto? Den er fuld af smag og lækker uden at være for tung. Brug en knapt moden avocado, da det giver en kraftigere struktur, og bland med øvrige pestoingredienser som erstatining for olien. Top med revet parmesanost. Velbekomme!
Avocado kan også anvendes som en ingrediens i mange shakes og grønne smoothies, da de giver en blød, silkeagtig konsistens.
Her er tre inspirerende tips til dig:
